В теме одно сообщение

[InjutkinAG]

Кто как готовит мраморную говядину? Где покупаете мясо? Делимся не скрываем рецепты и места!

[InjutkinAG]

Сам создал сам и напишу! 

Мраморная говядина от фирмы Мираторг, как ни странно продают в Магните, за 360 грамм стоимость 580 рублей.

Качество очень понравилось, брать можно, смотрим только на срок годности. Говядину данную выращивают под Воронежем.

И так, как готовлю её я.

- распаковать брикет, хлопковым полотенцем убрать все остатки жидкости и оставить обернутым в него на 1 час при комнатной температуре

- разогреть сковородку, добавив в нее сливочное масло и можно немного оливкового, чтоб не пригорало сливочное

- обжарить с каждой стороны по 2 минуты

 

далее все зависит от степени прожарки которую вы хотите. Можно на медленном огне так же прожарить с каждой стороны по три минуты, а потом мясо завернуть в фольгу на три минуты положив сверху маленький кусочек сливочного мяса, тимьян, розмарин, соль, перец по вкусу.  

 

 11246978_1100945426592675_3754415320656300437_n.jpg   45,05К   0 Количество загрузок:   12592379_1100945386592679_251162342052787930_n.jpg   56,91К   0 Количество загрузок:   13015329_1100945343259350_2915589481826389791_n.jpg   53,92К   0 Количество загрузок:   13015697_1100945329926018_8174965161389029386_n.jpg   38,96К   0 Количество загрузок:   13051783_1100945373259347_3198747578122226580_n.jpg   55,93К   0 Количество загрузок:   13062099_1100945316592686_5924318535435817745_n.jpg   31,62К   0 Количество загрузок:  13076627_1100945306592687_4983809615294836164_n.jpg   59,97К   0 Количество загрузок:   13087670_1100945293259355_6088715618326682912_n.jpg   71,43К   0 Количество загрузок:   13095997_1100945413259343_6974470030667775867_n.jpg   43,25К   0 Количество загрузок: